Les unes !

> Music for Ukraine

C’est un disque bleu et jaune que vient de publier le label We Jazz Records dans lequel les actifs finlandais ont fait figurer vingt-six pistes (tout de même!), très belles par ailleurs, pour soutenir la résistance ukrainienne. Le disque s’intitule “Music For Ukraine, a benefit compilation for humanitarian aid”. Tout est dit. L’ensemble des revenus liés à l’achat de ce disque seront versés — fallait-il le préciser ? — à des structures d’aides en Ukraine et les pistes ont été généreusement offertes par les musiciens qui les ont composées. À l’heure où nombre d’entre nous cherchent où et comment aider les Ukrainiens, cette initiative vient à point si l’on peut dire. Ça coûte à peine 7,00 € et peut-être que la multiplication de ces petits gestes (les nôtres bien sûr) peut contribuer à aider, avec les moyens qui sont les nôtres, celles et ceux qui éprouvent horreur et terreur. (Gilles Gaujarengues)

• https://wejazzrecords.bandcamp.com/album/music-for-ukraine

> Objectif Philharmonie

L’association Aïda et l’Orchestre national du Capitole de Toulouse lancent une campagne de financement participatif en faveur du projet d’éducation musicale Démos.

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> Le dragueur

Entretien avec Laurent Gaissad, socio-anthropologue, qui publie “Hommes en chasse”, fruit de plusieurs années « d’immersion sur le terrain des “lieux de drague” » entre hommes. Lire plus

> Jeunes chefs du cru

Ils sont deux lauréats Toulousains à être récompensé par la dotation “Jeunes Talents” du guide gastronomique Gault & Millau.

Depuis six ans maintenant, le guide gastronomique français met en lumière des chefs de cuisine, leur donnant un coup de pouce à travers une dotation “Jeunes Talents”. Cette bourse, délivrée à douze lauréats en France, contient du matériel, des produits et services en fonction des besoins des gagnant. Surtout, c’est un véritable coup de projecteur dont bénéficient de jeunes chefs, souvent fraîchement installés et boostés par l’aura du Gault & Millau. Balthazar Gonzalez, Jérémy Morin, Noémie Honiat et Quentin Bourdy ont fait parti de l’une des promotions pour la région Sud-Ouest. En 2020, Le guide récompense deux chefs toulousains. Nicolas Brousse : déjà connu pour son “Monsieur Marius”, il ouvre “Cartouche”, sa nouvelle table bistronomique pour laquelle il a sourcé localement de bons produits et des vins. Laurent Prat, qui a ouvert au mois de juin “La Table de Laurent”, offrant à Ramonville une cuisine contemporaine, inventive et de qualité. Félicitation! (Élodie Pages)

• photo © D. R.

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